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中式餐厅装修中厨房面积和布局的规划
1、厨房面积的计算中式餐厅装修中厨房面积同样可根据餐厅的规模与级别来综合确定，一般按0.7——2m2/座计算。餐厅若经营多种菜肴，所需厨房面积相对较大；若经营内容较单一，所需厨房面积则较小。
2、中餐的面积的厨房要求是餐厅面积的三分之一，西餐要求是四分之一。最新饮食建筑设计规范规定：①餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和***部分组成。
3、厨房高度足够，且方便安装吊柜等设备，可以配置高身设备或操作台，则可在平面用地上有很大节省。房房平整规则，且无隔断、立柱等障碍，为厨房合理、综合设计和设备布局，提供了方便，为节省餐厅厨房面积亦提供了可能条件。
4、中餐厨房要求严格的卫生与清洁标准。设计时应考虑到易于清洁的墙壁、地面和设备表面材料，尽量避免积尘和滋生细菌的隐患。同时，需要设置足够数量的洗手池和刷洗池，并确保厨房内定期进行清洁和消毒。
小户型厨房该如何进行装修?如何把死角利用起来?
墙壁收纳如果你的厨房很小的话，千万不要放弃厨房墙上的空间，巧妙的利用墙上的空间也能够为厨房增加不少的储物空间。
内部空间优化 厨房橱柜拐角处死角解决法，可以从内部空间优化入手，将两扇对开式的拐角柜门用铰链设计成一扇式可折叠柜门，取物时也非常的方便。
可以利用橱柜踢脚线的部分来制作成小型抽屉、侧面缝隙打造抽屉柜、墙面橱柜上多安装挂钩和置物杆等等。
饭店厨房装修要求有哪些?
厨房布局合理：卫生局要求餐饮厨房的布局合理，确保各个功能区域之间的流线顺畅，避免食品交叉污染。例如，原料储存区、食品加工区和餐具清洗区等功能区域应相互独立，避免交叉感染。
厨房内必须有良好的通风设施，确保空气流通，避免积聚油烟和异味。设备设施要求卫生局要求餐饮厨房的设备设施必须符合卫生标准，并定期进行维护和保养。厨房内的燃气设备、电器设备等应使用合格的产品，并设置防火、防爆等安全措施。
厨房的用水和明沟有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。
饭店厨房设备清单,饭店厨房布局设计
1、饭店厨房设备清单饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的，还有烧腊间、库房等。
2、酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。
3、饭店厨房设施有：卫生设备 厨房中的卫生很是重要，无论是在家里还是在外边，厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出，病从口入”嘛，厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。
餐馆饭店后厨装修需要注意哪些问题
1、厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。
2、餐馆的厨房是比较重要的地方，尤其要注意防火问题。那餐馆后厨装修要注意什么？带大家一起了解下吧。灶位要有水源灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。
3、通风性很重要饭店厨房的装修通风一定要好，厨房油烟大，就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出，所以通风性很重要。地面防滑饭店厨房装修地面也不容忽视，瓷砖切忌要防滑，这样才能保证安全性。
4、餐饮厨房后厨装修注意什么？厨房的位置离主要的餐厅越近越好。应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好。
饭店装修厨房的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饭店装修厨房设计图片、饭店装修厨房的信息别忘了在本站进行查找喔。
