蒋峰餐饮装修（蒋毅餐饮）

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• 1、麻六记卖什么

麻六记卖什么

最早是在北京开店。从2022年11月初开始，张兰开始频繁通过账号直播带货。据不完全统计，仅在张兰带货的一个星期中，麻六记旗下的酸辣粉平均销量就接近每天1万桶。

因为卖得比较火，此后各个品牌也都推出了酸辣粉。麻六记酸辣粉的价格和他们也几乎一样。配料包很丰盛，还有豆芽，粉条是粗一些的湿粉，黄豆也很酥脆，味道很不错。

麻六记有传统毛血旺、水煮鱼、蒜泥白肉、陈年花雕红烧肉、宫保虾球等菜。传统毛血旺 传统毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

在菜品的选择上，也基于俏江南畅销菜来发展的，比如毛血旺就是以前在俏江南非常畅销的菜品，所以在麻六记里也变为一个主打菜。

半小时。麻六记卖的是川菜和毛血旺麻六记生意照常火爆周四下午一点多去大概要排队半小时。北京麻六记餐饮管理有限公司于2020年08月13日成立。

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