大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于200餐厅装修费用预算的问题,于是小编就整理了4个相关介绍200餐厅装修费用预算的解答,让我们一起看看吧。
两百平的饭店能有多少桌?
我老公是干装修的,我向他请教了一下这个问题,他跟我说:一个两百平的饭店,最超码要有厨房,包间,和厕所吧,厨房需要最少15个平方到20个平方,卫生间5个平方吧,包间一个8平算*4=32,就算30平吧,还有过道呢,弄吧弄吧得50平,吧台5平,你还能放8到10张桌子吧。
200平方餐厅用多大空调?
根据国家制定标准: 1匹空调适用制冷面积10~15平方米。 1.25匹适用10~19平方米。 1.5匹适用16~26平方米。 1.7匹适用15~30平方米。 2匹适用20~37平方米。 3匹适用30~58平方米。
一匹能拖带十个平方左右,可以安装2-3台五匹的空调,或是4台以上的3匹空调,或者一台10匹的大柜机。200平米需要一个8匹的机器就够了,中央空调可以隐藏式安装,而且节省空间,大方美观,只需要一个室外机(侧出风顶出风都行)。200平方约需要40kw左右的空调机。
200人食堂人员配置方案?
是每30配备一名厨师。这算是人数最高的上限。
但是按照一般小餐馆的模式,200人也就是20桌,每桌相同的菜色,还比宴席数量少1半,菜色在相对简单。连炒带配5-6个人就差不多(炒锅2人,能做简单凉菜和切配的2人,洗菜兼简单切配的杂工2人)
这是最低下限,不要想着节约人手,食堂相对就餐人员稳定,所以可以在口味上适当降低,数量上加大,用多低廉人口代替少的高价人员的部分工作
按照会议就餐每35人配一名厨师标准,200人食堂应当配备5名厨师,2一3名服务员。这样才能是食堂正常工作有条不紊,忙而不乱。
因厨师要分红案厨师(主要负责各种肉类,各种炒菜的生产加工处理)。
白案厨师(主要负责各种米面,各种甜点馒头的制作加工等)。只有红案丶白案厨师紧密协作,才能很好完成200人食堂员工的就餐。
一个小饭店一天收入是多少?
看具体餐位数量,如果餐位数量在40左右。
一天营业额最高的时候可以达到2000;当然差的时候只有两三百。
不可能说每天都有固定的收入的。
要看地段,菜式定位,房租等成本,我曾经在多年前帮朋友经营过八百平方,一个月净盈利十万
到此,以上就是小编对于200餐厅装修费用预算的问题就介绍到这了,希望介绍关于200餐厅装修费用预算的4点解答对大家有用。