大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅装修成本的问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐厅装修成本的解答,让我们一起看看吧。
一般餐饮业的利润率是多少?
目前来看餐饮业利润率一般为8-10%左右。那么经营饭店的成本具体都包括:
食材成本:一般占营业额的20%-30%。
人工成本:考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%。
水电成本,一般占营业额的5%。利润大概在百分之四十左右,利润非常可观,年赚50万元以上不是问题。
我来说说吧。
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1.国内的餐饮业现在两极分化的很厉害,餐饮业的行业平均利润率在30%左右。
2.一盘菜的成本看似不多,除了你提出的那几样外,我们把它分为可控成本和不可控(风险)成本两部分。可控成本除了你提到的,还有比如装修费、餐厨硬件设施费、税费、水电费、工商管理证照年检费、卫生部门的检验检疫费、安监部门的安全生产防火(消防)防盗(公安)费、城市管理费(垃圾费、城管)、白蚁防治费。。。。。。不可控的成本通常由意外事故造成,比如火灾、员工工伤、治安不好、自然灾害疫情城市改造等影响生意、管理部门故意刁难、回款困难。。。。。。等等。
3.哪块成本占比大?当然是部门公关咯,国情如此你不是不知道,像那些老虎一样的管理单位你能得最哪一家?得罪一家你就别混了,呵呵。我的观点是,可控的成本基本不是问题,餐饮要是想做好,没有***机关相关关系支撑你还是慎重为妙,不然你会很累的。 希望对你有帮助,呵呵。打字好累。
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到此,以上就是小编对于餐厅装修成本的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅装修成本的1点解答对大家有用。