本篇文章给大家谈谈餐馆后厨装修,以及餐馆后厨装修效果图对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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卫生局对餐饮厨房装修的要求
厨房布局合理:卫生局要求餐饮厨房的布局合理,确保各个功能区域之间的流线顺畅,避免食品交叉污染。例如,原料储存区、食品加工区和餐具清洗区等功能区域应相互独立,避免交叉感染。
厨房布局和设计:卫生局要求餐饮厨房的布局合理,能够保持流畅的操作和清洁。厨房内部的设备和区域应该有足够的空间,以便员工进行操作和清洁。
卫生局对餐饮厨房装修有较为严格的要求,主要针对卫生环境、设备配置和操作规范等方面。以下是一些常见的要求:厨房地面应平整、无积水,并且易于清洗。
办理卫生许可证,在对厨房的要求上,装修需要简洁、明亮,干净,根据相关要求,厨房的面积最小不能低于8平米,内部的设施至少应该有上下水,至少3个洗涮池。
若后厨墙面有裂缝、毛孔、吸油和皮毛等表面不平整的情况,会滋生细菌和食品污染问题。
餐馆饭店后厨装修需要注意哪些问题
厨房地面要防滑:厨房的地面不可忽视,地砖一定要选择防滑的材质,因为长期在厨房做菜,洗菜,很多时候地面上都会沾上很多水,一步注意就会摔倒,所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。
通风性很重要饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要。地面防滑饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。
那餐馆后厨装修要注意什么?带大家一起了解下吧。灶位要有水源灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。
餐馆后厨装修要注意什么
厨房地面要防滑:厨房的地面不可忽视,地砖一定要选择防滑的材质,因为长期在厨房做菜,洗菜,很多时候地面上都会沾上很多水,一步注意就会摔倒,所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。
那餐馆后厨装修要注意什么?带大家一起了解下吧。灶位要有水源灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。
饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要。地面防滑饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。
饭店厨房装修设计---厨房地面,厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
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