今天给各位分享餐厅餐饮设计的知识，其中也会对餐厅设计方案全套进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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餐饮场所设计规范
1、本文将介绍餐饮场所设计规范，包括中餐厅、宴会厅、会议室、全日餐厅、酒吧等场所的设计要求。垂直交通中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。座位数和面积全日餐厅座位数为客房数的50%，每座面积2平方米。
2、)位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯；2)方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。
3、．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。
4、一级餐馆的餐厅、一级饮食店的饮食厅和炎热地区的二级餐馆的餐厅宜设置空调，空调设计参数应符合表2的规定； 一级餐馆宜***用集中空调系统，一级饮食店和二级餐馆可***用局部空调系统。
5、色调设计应能表达餐馆的主题，因为在外部，突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。中餐厅是我国的特色餐饮场所，绝大部分人都是选择中餐厅吃饭。
餐饮店装修设计的要点餐饮店装修设计注意事项
分配空间餐饮店面装修注意它作为一个整体，需要能够招待消费者进行餐饮消费，还需要有一些艺术审美性能。
整体绿色环保 打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。
在装修厨房和布置餐厅的过程中，要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量***用同一色系，这种做法一来可以避免颜色杂，层次多，显得凌乱，又可以排除单一颜色造成的单调和压抑，同一色系则可以突出整体的同时，又烘托局部。
酒店中餐厅设计案例以及酒店中餐厅设计知识
餐厅餐台 中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽，不比西式餐台，因此，中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台，而且不会一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之间。
中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。
新中式餐厅设计要点餐厅家具选择中餐厅的中间桌、椅子、条案是必备的三件。桌、椅子主要是木质的，颜色一般为深棕色或青铜色，具有浓厚的古色古香气息。桌子通常是一张八美分或一张圆桌，摆放在房子的中央。
.通过喷涂中国福犬来装饰杰米奥利弗餐馆 barlo设计了一种以中国福犬为基础的复杂图像，中国福犬是中国神话里的一种动物，通常以雕塑的形式出现在中国***宫殿、陵寝以及寺庙中，起保卫的作用。
中式餐厅装修效果图中餐厅设计说明风格特征在我国，中餐厅是宾馆酒店和老字号饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。
地面设施：中餐厨房大至可分为：热菜厨房；冷菜厨房，点心厨房，另外还有肉类粗加工厨房，蔬菜粗加工厨房（暂不包括水果房），配套的餐具清洁厨房，备餐房等。
中餐厅设计的四大要求和说明
1、中餐厅作为一个用餐场所，舒适性是非常重要的要求。室内的氛围要温馨、舒适，符合顾客用餐的习惯和期待。合理配置座椅、桌面高度、光线、音乐等要素，让顾客感到舒适和放松，愿意停留和享用美食。
2、餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物，在竖向空间上点缀以绿色植物。灵活安排的装饰品字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。
3、餐厅灯具中餐厅一般要求灯光明亮、柔和、自然，因此在中餐厅空间设计时，对于灯具的选择宜满足与餐厅的整体装饰风格一致，而灯具的一般选择下罩式和组合型、颜色偏淡的为主。
4、中餐厅设计需要表里一致，货真价实，外观的总体形象要与其内部空间的形象相呼应，与其推出的莱 肴相关联。不同等级和特色的餐馆，在店面装饰上要明确地表现出来，使顾客通过直观感觉得到正确信息，而不会产生上当受骗的感觉。
5、下面将从地面设施，排水设施和排烟排气设施三大厨房重点设计方面给大家介绍一下中餐厅厨房设计的要点和要求。
6、中餐厅餐台和餐椅对于中式餐厅设计装修来说，主题相对简洁随意，所以在中式餐厅的餐台一般是正方形或圆形为主，业主要注意高度在70—75厘米之间为最佳设计效果，同时也可以根据自己的实际情况来设定。
餐厅餐饮设计的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐厅设计方案全套、餐厅餐饮设计的信息别忘了在本站进行查找喔。
