大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅工程设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅工程设计的解答，让我们一起看看吧。
上海和平饭店的设计总结？
和平饭店设计者是:芝加哥学派哥特式设计风格的建筑师Palmer& Turner设计。
1929年，犹太商人Victor Sassoon构思并创建了名为“华懋饭店（CathayHotel）”的酒店，这就是后来的和平饭店。
当时由芝加哥学派哥特式设计风格的建筑师Palmer& Turner设计，以一个海拔77米的绿色铜护套屋顶为最大特色。
外墙***用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。
亲子主题餐厅设计理念？
个人有几点想法
小孩子喜欢花花绿绿的东西，而很大宝妈依然喜欢粉色的东西，所以，色！肯定占第一位
小孩子吃东西，总是就几口，虽然之前嚷嚷着一定要吃，但真买了，能老老实实吃三口就不错，而包妈更是注重身边，吃几口就不再吃了
所以，亲子主题餐厅的设计理念，要贴近温馨，梦幻，小巧，精致
西餐厅怎样设计好？
我是做工装设计的，以酒店设计和高档餐厅设计为主，关于题主的问题，太宽泛了，不过既然题主这么问，我就简单的回答一下。每个项目都有特殊性，在这里，我们只谈设计轮廓，不谈具体做法和技术问题。
当我接到一个西餐厅的案子，一般甲方会提几点初步要求，首先是功能，这是主打什么美食的西餐厅，法餐、意大利餐、德国菜等等，每种餐厅有各自的风格，家具陈设、色调、明暗都不一样；再就是档次，西餐也分为高中低档，普通商场随处可见的牛排餐厅和隐藏在城市深处需要会员才能进入的会所式餐厅当然不同，关于哪里不同，太多了，要从灯光设计一直说到人体工程学，再说到心理学，话题太大了，在这个平台上是说不清的；还有一点就是餐厅需要拥有的元素，每家餐厅都是甲方的心血，他们当然想把自己最中意的元素安放在自己的餐厅里，可能是从别的高级餐厅看来的，也可能是自己随手创造的，我们设计师如果觉得不可用，就需要去说服甲方放弃自己错误的想法，如果觉得可用，则需要想办法把碎片化的元素整理融合。
不知道题主说的是什么档次的西餐厅呢？
我们先做个简单的分析吧，暂且认为题主说的是中等档次，消费人群以年轻白领为主，餐厅内容为法餐。
首先，我们去现场勘查，要先弄懂周围环境如何，不论项目地点是在Shopping mall，还是在自然环境中，都有我们可以拿来利用的元素，如果在海边，我们的餐厅面对着大海，我们就要充分利用这一块景色优势，把景色的作用发挥到最大，这是我们所讲的感受上的舒适，不仅仅是景观，还包括自然通风、噪声等种种因素。
上图为某东部沿海城市的中档意大利餐厅，位于高档商场内，拥有无敌海景露台，就是这样的环境，如何能把室内外的环境充分利用呢，很简单，只需要把所有的窗户都变成可以开启的玻璃门，夏天全部开启，既可以享受新鲜海风，还能欣赏海边的景色。说实话，这家餐厅的口味并不怎么样，但点杯咖啡一样可以做一下午，因为舒适。
在解决了环境问题之后，拿到原始图纸，作为设计师，首要考虑的并不是人员动线、餐桌布局、设计风格，而是从 大局观 来看，我们要先考虑的是顾客的需求。我们要很清楚，这家餐厅开业之后，接待的顾客人群，顾客的消费心理，顾客的使用需求。上文说到，***设顾客是年轻白领，那么这类顾客来店一般是偶尔享受一下小资的环境，或者商务洽谈，或者谈情说爱，家庭聚会可能会有，但绝对不是重点。有了这个，我们就知道，我们所要做的一定要在设计中表达出一种 仪式感。从进入餐厅的那一刻，到顾客坐定，到点餐，到上菜，到结账，到离开，一定要满足仪式感的需求，让顾客留下满足感，以后他们才会继续光顾。进门开始，西装革履的侍者就需要在餐厅内的入口处接待，礼貌的把顾客根据他们的需求引导到最适合的位置，点餐上菜，通过简约的动线让顾客非常清楚的看到侍者行走传菜的过程（这一点非常重要，对顾客的心里有很大影响，一个简约明了的传菜路线不仅让顾客放心食品的安全性，也会加强后厨与顾客的交流）。所以一定不要把动线设计的过于复杂，走街串巷的那种留线，更适合于家庭聚会需要保证的私密性，而不是我们在这里的需求。一定要把仪式感做到极致，尽最大努力满足每一位到店顾客的心理需求。
1、决定西餐厅颜色之前先决定材料，因为有些材料根本不需要上色，颜色也要讲究顺序，从面积大的部分开始：天花板、墙壁、地面等。
2、考虑颜色的明晰度，在明暗和浓淡上应该有适当的差别。比如，红绿的搭配对比太强烈，会让人视觉和心理都产生不适。西餐厅设计装修时颜色不宜太多这样更容易使空间的整体效果统一起来，基本上有2—4种色调就可以了。
3、要使用鲜艳的颜色应该从小处着手，这样才能为整个空间装饰起到画龙点睛的效果；如果鲜艳的颜色在空间中使用面积过大，很可能造成压抑感，破坏室内整体气氛。
4、颜色搭配很重要，比如窗帘与靠垫使用同一个颜色，会使空间整体氛围显得更加和谐。颜色也会影响客户的食欲，所以[_a***_]四季的自然色，会让人感觉更愉悦。餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，明朗轻快的色调不但能增进就餐者的兴致，***食欲，而且能营造一种温馨甜蜜的氛围。
5、餐厅装修设计的时候要对餐厅的主题做好规划，千万不要盲目的效仿和追风。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主，所以其装修设计风格也与某国民族习俗相一致。建议让专业的装修公司设计，你可以发布装修招标信息，让专业工装公司为您服务！
西餐厅以供应某国特色菜肴为主，装饰风格也与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。我国的西餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。
1、西餐厅设计说明：空间特色
由于西餐厅一般层高比较大，因而也经常***用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。
2、西餐厅设计说明：风格造型与装饰细部
西餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西餐厅并不需要完全***一个古典建筑的室内。
3、西餐厅设计说明：特征
西餐厅与中餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西餐厅的特色。
4、西餐厅设计说明：装修风格
西餐厅的饮食文化都是来自西方国家，应为西餐厅供应的菜肴具有西方国家的地域性，所以在装饰风格上也要与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应，西餐厅室内环境的营造方法也是多样化的。
5、西餐厅设计说明：平面布局
我们需要确定所要针对的顾客群体，如果针对青年消费群体的话，那我们就要设计的成比较简洁，充满了时尚摩登的气息，店内可以多***用不同的灯具或者是成当下比较流行的网红设计。如果是针对中年消费群体店内的设计要多为大气，简洁，温馨时尚为主，店内的灯光要柔和，店内可以设计几个私密的小角落方便客人聊天，共享美食便是进一步增进感情、融洽交谈的好途径，一个舒适、轻松、有品位的用餐环境能极大提高生活的幸福感和成功几率！
下面给大家分享一些高质量的餐厅设计。
极简主义的黑白风，沉稳大气。淳朴自然和现代主义完美融合，渗透出一种隔代间亲密融洽的情感。
到顶餐边柜，冰箱75*90，1.2米圆餐桌，餐厅怎么设计？
很高兴能够回答这个问题。解决这个问题之前需要满足阳台可以封窗的条件，家里阳台较多，可取一半作为厨房的一部分。整个厨房部分向阳台移动，冰箱可以放在外边，放双门冰箱也没有问题，厚度留在750mm足够。冰箱后面空间可做储物柜，从卫生间处做柜门，洗手盆移到对面，卫生间门也改位置。烟道从厨房出来后上面需做吊顶，平齐冰箱边沿。希望可以帮到你！
到此，以上就是小编对于餐厅工程设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅工程设计的4点解答对大家有用。
