大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮馆装潢的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮馆装潢的解答,让我们一起看看吧。
想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?
您好,很高兴收到您的邀请,我回答一下开餐饮店这个问题:
现在餐饮业已经很饱和了,要想在餐饮里分一杯羹,一定要有特色。
走特色路线前考虑的几个方面:
1.自己在哪一类餐饮有优势,比如手里有还厨师,有好品牌,有好的地理位置。
2.算一算成本和盈利,核算下能不能养活这个店,何时可收回成本,何时能开始盈利。
3.考虑如有突发***,如果像此次***疫情这样的***,自己能有多少资金,有什么方法可以安然渡过
只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。
首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!
其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。
其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?
先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。
先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。
担心亏本,可以开一个小成本的小吃店,投资少,回报快,但是味道一定要好,这样才能吸引顾客。如果手上没技术,可以花一点时间去专业的培训学校学习,比如安徽新东方烹饪学校
【自己有规划吗】
1、你想做哪种模式的?中餐、西餐、中式快餐、西式快餐等等,考虑过没有?你更倾向于那块。
2、资金有限的话,建议选择小微餐饮,夫妻店,不用雇佣那么多的人,成本会低点。
3、自创品牌还是加盟品牌。如果自己没有技术方面的话,那么还得雇佣人自创品牌,要耗费很多的时间、精力等。如果加盟别人,那么就察亮眼睛,多多考察、了解,不要被表面蒙蔽。
做餐饮的生意不好,该怎么办?
感谢你的邀请,既然你是干餐饮的,想必你也是懂行之人,肯定之前做过充分的准备,才选择这个行业,餐饮不好做,选址真的很重要,居然你是卖熟食的?首先是选人流量比较大的地方,比如菜市场,广场,步行街,等等。熟食不比小型餐馆没有太多的可选性,所以在开业之前,你是否对周边的人群进行了一次摸底?看哪里的人比较多?如果南方人多的话,他们比较偏爱烧腊这些,如果是北方人多的话,你的生意还是这么惨淡,那你就要自身找原因了?口味,服务,和宣传有没有做到,提起餐饮口味才是重中之重,是唯一引导顾客来你店消费的一种理由,如果以上观点你都做到了,生意还是没有太好的起色,如果你还是比较热爱这个行业,还是想做下去?我劝你还是转变一下思路,比如做小型餐饮,卖快餐炒菜之类的,只要你用心经营,口碑做好,相信总有成功的一日,对自己要有信心,加油,
以上只是我个人的一些观点《和我自身经历的一点经验,》属于原创,请各位同行多多担待,你们的评论好与坏,我在手机上是无法看到的,不能在第一时间回复于你,多担待了。
首先确定你的定位,考察周边餐饮情况,然后请朋友品尝你的菜品是否有问题?做几期优惠活动,如果还不行,兄弟转店改行!我就是定位错误,房租人工太高,自己又没有厨艺,最终忍痛转让
做餐饮生意不好有很多因素,10年前在上海一个很旺的美食街开过一个饭店,位置也非常好,味道也不错,装修也很上档次,服务员也漂亮大方,其他的店生意都很好,哪怕味道差环境差,就我们店没生意,后来倒闭了,真是百思不得其解啊,有人说是风水问题,有人说是环境问题,还有人说是得罪了哪路神仙,直到现在都没弄明白为什么,后来一直没再踏入餐饮业,但是和很多做餐饮的朋友有过交流,个人感觉,如果餐饮店生意不好,要做的有以下几点:
1、食品卫生第一位,可以生意不好,但千万别闹出问题,否则关门大吉
2、味道是第二位的,要么改进、要么换菜式,要么换厨师,并进行试吃调研
3、服务当选第三位,态度、颜值、衣着加强优化和提升
4、环境氛围第四位,现在的菜不好吃但环境梦幻的网红店火爆的一塌糊涂
5、位置地段第五位,好的位置能带来更大的人流量
6、价格体系第六位,性价比高一点,回头客多一些
至于风水学说和各路神仙,信则有不信则无,不鼓励不提倡,看个人想法吧。
这要看你餐厅开着哪里,开了几年了,开的什么菜,多大,几年没装修了。这样我给你举几个例子你感受一下,前几天我去了一个非常偏僻的农家乐菜挺贵,味道不算差,反正对于我们专业人士来说就是一般,就在我们快吃完的时候歌舞表演开始了,有5个美女轮流到包厢给表演舞蹈,一下气氛搞起来了,我请的可以第二天还在说那个饭店好有特色呢。在说一个我去了一家野鱼馆吃饭3个鱼吃了1800多非常贵,也没看到店里有什么吃饭,后来我和老板闲聊才知道老板已经开了10年了,并且每年收入不少于20的利润。我因为也是做这行的所以就想多了解一下,后来才知道拿我吃的这饭花了1800元他就赚1000还多,我突然顿悟,整个这里几乎没有几家专门卖野生鱼的餐厅,高利润成就了他。这里不在一一列举了,你要想在这行继续混下去就要走出去,去那些生意好的或者口碑好的餐厅去吃饭,你会收益匪浅的,如果你只在自己店里胡思乱想,没出路。听我的没错。
餐饮行业怎么搭建社群?
餐饮的社群来源于线上与线下!
线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况,吸引粉丝群体关注度。
2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程,吸引粉丝的想吃和求知的欲望,汇聚热度和粉丝群。
线下1.经营定位要合理,让顾客感受舒适!
2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。
3.要有合理的促销方案,让利,返利,积分,长期吸引反复消费群体,成为会员。
4.营造消费中服务舒适的体验感,服务要有温馨感和仪式感,让顾客有被尊重的归属感!
现在这个社会,想要做好餐饮,已经不适合“酒香不怕巷子深”。食物的口味,店铺装修,干净卫生,定价合理等,这些都是基础 ,但是想要做好餐饮,必不可少的就是运营营销,搭建社群就属于这一部分,创新思维至关重要。
类比于传统的店铺运营方式,主要是线下活动搭建社群
如通过店铺打折,各种朋友圈活动
商家通过进行各种打折活动,拉拢顾客加入商家群,之后店铺推新品都可以在群里进行。这样的好处就是精准定位,加入群的人都是来店铺消费过或有意,对于店铺美食有初步了解。朋友圈活动这个很好理解吧,各种集赞行为,宣传店铺,但是都要通过线下活动作为支撑。这种运营方式放在以前可能很管用,但对于现在网络发展来看,完全是杯水车薪。
那么最新,最有用的搭建社群方法是什么呢?
1.通过短***吸粉搭建群体
抖音,快手,西瓜***,每天发布几个短***作品,可以达到吸粉宣传目的,粉丝群搭建十分容易。
到此,以上就是小编对于餐饮馆装潢的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮馆装潢的3点解答对大家有用。