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没有窗户的咖啡馆大厅要怎样做才不会使顾客感到压抑?
传菜员在营业区传菜时，不应将托盘和菜品搁置于客人的靠背椅上，这样会造成客人的反感，更会让客人在回头看到的时候产生某种压抑感。传菜时若菜品中的汤汁溅到器皿边上，而传菜员直接用手去端着往备餐柜上放，手碰到器皿上有汤汁的地方，就会让客人感到不卫生，这是一个安全性的问题。
你甚至可以起身走动，暂时避开低潮的工作气氛。深呼吸也是不错的选择，有助于舒解压力消除焦虑与紧张。当你感到焦虑时，你的脉搏加速，呼吸也加快。而深呼吸可以迫让你减缓呼吸速率，让身体相信焦虑已过去。最后就是要学会放松，暂时放松数秒，可以大幅改善焦虑的程度。
高翻台率，才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了，坐着聊天，不能赶人家走，但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏，一来二去，顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候，跟顾客聊天，引导其提出意见，吸引更多顾客。
举个例子来说，许多商店以为仅仅将一件高质量的衣服卖给消费者就万事大吉了，其实这还远远不够，商店应该把重点放在服务上而非产品上，应放在如何帮顾客选一件合身的衣服，放在如何招募一些知道怎样帮助顾客并适当赞美顾客的促销员上，放在怎样才能让顾客进店后更舒服愉悦上。
当顾客进店后，一般会直奔柜台，营业员应立即接待，主动打招呼：您好！您需要什么？我拿给你看。 介绍药品礼貌用语 当顾客进店之后浏览药品时，营业员应主动介绍。
第切忌好高骛远 不要想一下子做成什么什么样，没有一下就能登天的道理，不管做什么，都要一步一步来，特别是做服装生意，从小本生意做起。只有慢慢积累，聚少成多，最后才能爬上财富的高峰。第切忌随大流 开服装店一定要有自己的特色，没有特色的店，顾客是很少光顾的。
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