大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店后厨装修的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店后厨装修的解答，让我们一起看看吧。
厨房装修如何进行烟道的改造？
烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道区别，是不能随意横向改动的，否则会影响排烟并有倒灌的可能，而为了美观将烟道口上下移动则不会有不良影响。
首先看烟机的形式，如果是西式烟机一般烟道的走向为垂直向上，外加不绣钢烟道装饰板，烟道口可改入吊顶内；如果是中式烟机由于烟道导管外般无装饰板，则烟道口需改在吊顶下适当位置，以便烟道导管经装饰板或从烟机吊柜内同烟机连接。
连廊厨房如何装修？
连廊厨房可以走走廊尽头位置作为厨房，外侧设计为餐厅。这样端个菜很方便。走廊一半砌墙作为隔断，矮墙做成餐柜做收纳。隔断墙上半部分做玻璃墙，保证***光，也美观很多。走廊另一半设计成玻璃推拉门，平时不做饭时推进矮墙，保证通风。做饭时，拉出来形成封闭厨房，防止油烟外溢。
酒店工程部是做什么的？
工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、BA系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作，是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门，工程部的责任和使命是很重要的。 酒店集中了现代科学技术提供的最新设备，这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行，使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上，最大限度的作好能源消耗和成本控制，使酒店经济效益和社会效益达到双赢。
1，负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、BA系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养，保障达到最佳运行状态。
2，负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。
3，负责酒店康体***中心设施设备的保养维修。
4，负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。
闺蜜装修的新房，将厨房弄成玻璃门，头一次见到，不怕油烟吗？
我家老房子厨房的位置特殊，挡住了整个门厅以及部分客厅的北面光线，当时看到楼上下别人家正常装修好的房子，大白天进门就是黑的，感觉非常不好，心一横厨房东南墙都拆了换上了玻璃隔断，整个门厅一下变得明晃晃的。因为懒，到现在十五年了只擦过一次，灰是有的，但基本看不出来油烟痕迹。
使用的经验是玻璃面积一定要大，摊开面积越大少量油烟越不容易看见，玻璃上不要有花特别是凹凸纹或亚光的，哪怕只有一点点，都会累积油烟的黑迹，会很显眼，同理玻璃隔断的框也要简约平直，不要有类似欧式的装饰。这个经验来自于厨房北面的窗户上油烟层积就很多，一方面窗户比隔断小很多，窗上复杂机构很多，有一点小边角就是黑的，还不好擦。我估计和风向也有关系。
再有玻璃离灶一定要远，绝对不能让一丁点油星有直接溅到玻璃上的可能性，这其实才是厨房越来越脏的主因，油星到哪，哪里就越擦越花，到玻璃上这块玻璃就废了，厨房里的任何布都是擦不了玻璃的，不擦还能看，擦了完全看不了。
还有就是厨房面积要够大，油烟比空气重，炒菜的时候看油烟往上飘是因为加热的缘故，就好比热气球，离开锅上再往外飘就凉了，一凉油烟就会掉下来。利用这个原理，厨房面积只要大到油烟还没到玻璃就全都落到地上就行。我家的厨房7平方，东和南共5平方的玻璃隔断都没事。
网上文章一大抄，很多抄的还是二十年前的经验，很没道德，人云亦云的人又太多都在那里传说各种问题，却对很多已经有的解决方法视将信将疑，我十几年前这样做的时候是顶着被亲家骂成傻瓜的压力的，说什么一看就是不会做饭的人干的事，我想这才是很多人不敢下决心的重点，好在那时候老婆的眼里只有我一个，拜她的全力支持我们坚持到现在，从没有为油烟烦恼过，当然***打了那些亲戚的脸。
现在另一套新房子装修就直接买蒸烤箱和连同洗菜的水槽直接放在餐厅，一方面满足养生需要尽量少用油炒，再加下排的油烟机并把灶尽量往墙边靠不要放中间，两面挡住飞溅的油星，（有经验的都知道灶后那块板的重要，这是买下排的原因），满足过年过节的牙祭，目的是让本来已经很少的厨房工作再少一点，毕竟懒是没有边际的。油烟问题早已不是重点，被打脸的且认为生活一成不变的亲戚们也不再多嘴多舌。
花钱买懒是一种生活享受，而为了懒而忍受原来大众的生活算什么呢？
到此，以上就是小编对于酒店后厨装修的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店后厨装修的4点解答对大家有用。
