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开火锅店要做哪些准备，投入资金如何？
开火锅店投入：1、门面转让费和租金，一般火锅店门面要求都有点高，最少不能低于300平，就拿一般的地段来说，300平门面转让费大概20~30万左右，租金一个平方几百，一般都是直接缴纳一年的，这一笔投入就是三十多万2、装修费，现在火锅店的装修都不能太差，前前后后的装修投入大概也会在二十多万3、前期宣传费用，门头费等等一些杂七杂八的费用3万应该能够搞定4、底料费用，基本开业会需要准备一个月左右的量，大概在5万左右综合起来，开一个不大不小的火锅店一般需要60万左右，
川禾川调商贸有限公司，主营底料批发、底料定制代工等业务，同时开设工厂直营店——牟家巷小郡肝串串香，为开店客户提供口味品尝，实体培训等服务，形成了集底料生产批发，定制代工，技术培训为一体的企业。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料。
一、开店前的心理准备1、要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。2、部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。
二、开店前的思想准备餐饮业有两颗时刻高悬的定时***——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的***，企业也将遭受灭顶之灾。
三、开店前的资金准备在一线城市做传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。目前，一个600--800平方米、60--80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
四、开店地址的准备如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。1、常住人口和流动人口较多2、餐饮比较密集3、停车位充足通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
五、开店前的考察准备在选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把对手吃上好几轮。
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