大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅位置小的装修办法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐厅位置小的装修办法的解答,让我们一起看看吧。
开了餐馆,位置不是很好,有些偏,没什么客人来,有什么好建议?
餐饮就算位置好,也牵扯比较严重的竞争现象。那么位置偏点,生意不好,一般是什么问题呢?核心问题还是在竞争方面,竞争激烈,把一些竞争力不强的小餐饮给排挤掉了。我建议你认真总结一下自己的经营现状,大概思路如下:
第一、去你家周边做的比较好的店,认真观察,甚至都可以去消费,不要怕熟人不好意思,大家是同行进去消费也无妨,随便一个理由就可以对付过去。通过几个方面观察:
1、招待客人技巧;
4、菜码是多还是少;
5、价格是否公道;
6、装修如何,是否让客人感觉舒适。等等,大概这些。
第二、你要重新对自己店周边的消费群体做一番调查,了解他们消费习惯,以便于自己在定位方面是否需要改进,别怕麻烦,如果需要做的,再麻烦,浪费钱,值得就要去做。
第三、员工的工作积极性是否能够调动起来,服务员的工作是否安排够多。
厨房太小,想和餐厅连起来,但有承重墙挡着,怎么设计?
承重墙肯定是不能拆除的,可以考虑把厨房餐厅并在一起,原本厨房门二边的墙能打多少打多少,不能动的承重墙。可以考虑做酒柜或是吧台之类的修饰,如果二边都有很宽的承重墙,也可以考虑在一边做个卡座等等这些修饰,是可以把承重墙弱化的,让他很巧妙的融入都这个空间里。希望我的回答可以帮助你
看您喜欢不喜欢活动吧台,如果要是喜欢活动吧台的话,可以在左过那个口边做一个同等宽的1.2米长的可旋转吧台。这样的话,吧台在哑口下面,就把厨房跟餐厅分开,转过来两个空间就会成为一个整体。 可旋转到左边靠墙,左边靠墙部分上半部可以做一个窄的对开门小吊柜,小吊柜下面要装两个内嵌式射灯,同时在吊柜底下做一个可以挂高脚杯的架子,这样,晚上可以在这个位子,打开射灯,喝着红酒,开起音乐,在家就可以感受一下酒吧的气氛。
店面偏僻,如何做好餐饮?
酒香也怕巷子深
现在房租水涨船高,高房租也就意味着高人流。一般在CBD或者万达这种核心区域的房租达到了200-300元/m,一个60(含公摊)平的小门面,租金就要1-2万。所以搞不好就要给房东打工了。
但是偏僻的门面不一定生意就差。我见到几个店子,基本上在卡卡角角里。但生意出奇的好。一种是老字号餐厅,开了几十年,味道一直很稳定,老顾客很多。还有一种就是主要做线上外卖的,开在哪里都无所谓。
现在已经不在是“酒好不怕巷子深”的时代,现在的信息爆棚,你没有什么有独特的优势,是没有办法吸引顾客到你的店铺来消费的!
所有店铺偏僻的小伙伴们首先要做的是选择一个好的品牌!餐饮品牌竞争激励,想要在市场上占领一席之地,那么有特色、有实力、有前景这三点缺一不可。就拿吉阿婆麻辣烫举例,这是一个从2007年发展至今品牌实力是于目共睹的,吉阿婆拥有四款特色汤底,多种蘸料,上百种单品供顾客们选择。跟其他的餐饮项目有着大的区别。
吉阿婆麻辣烫单锅单煮,在口味上保证了成品品质;新鲜蔬菜随心搭配,在满足肚子的同时,更是给顾客带来健康与营养。
在有了吸引顾客到店消费的产品,当然就要想着该如何把顾客留下来了。作为服务对于经营者来说,非常的至关重要!
客户与服务之间的交流最好的就是以微笑来代表,在日常经营中,肯定会有很多的问题出现,有时就算是客户的问题,我们也应该保持着微笑给客户服务,用微笑来传递感情。及时解决问题是非常重要的。会提高顾客对于门店印象分,带更多的小伙伴们到店消费!
希望您看了以上的内容,能够更好地经营自己的店铺,也祝你的店铺销售兴隆~
到此,以上就是小编对于餐厅位置小的装修办法的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅位置小的装修办法的3点解答对大家有用。