大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店餐饮装修装潢的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饭店餐饮装修装潢的解答,让我们一起看看吧。
做餐饮的生意不好,该怎么办?
做餐饮生意不好有很多因素,10年前在上海一个很旺的美食街开过一个饭店,位置也非常好,味道也不错,装修也很上档次,服务员也漂亮大方,其他的店生意都很好,哪怕味道差环境差,就我们店没生意,后来倒闭了,真是百思不得其解啊,有人说是风水问题,有人说是环境问题,还有人说是得罪了哪路神仙,直到现在都没弄明白为什么,后来一直没再踏入餐饮业,但是和很多做餐饮的朋友有过交流,个人感觉,如果餐饮店生意不好,要做的有以下几点:
1、食品卫生第一位,可以生意不好,但千万别闹出问题,否则关门大吉
2、味道是第二位的,要么改进、要么换菜式,要么换厨师,并进行试吃调研
3、服务当选第三位,态度、颜值、衣着加强优化和提升
4、环境氛围第四位,现在的菜不好吃但环境梦幻的网红店火爆的一塌糊涂
5、位置地段第五位,好的位置能带来更大的人流量
6、价格体系第六位,性价比高一点,回头客多一些
至于风水学说和各路神仙,信则有不信则无,不鼓励不提倡,看个人想法吧。
餐厅生意不好,就需要从自身找找原因了,一样是经营餐厅,为什么有的人生意好,有的生意不好呢?究其原因,主要有以下几点:
你的餐厅定位水准与当地环境匹配度高吗?是不是当地消费水平不够,你的定价高了?人均消费是不是高了
品质和价格综合评价是不是低,这就需要你不断提升菜品品质,满足人们更高的物质需求。
好的菜品是一个餐厅的灵魂,如果菜品口味不佳或者是彩色不好,根本不可能留住顾客,生意只会越来越糟。
人们到店里用餐,不仅仅是为了吃上味道鲜美的食物,更是为了享受贴心周到的服务,如果服务跟不上,顾客们很难会再次光顾。
好的餐厅环境才能够吸引人并留住人在店里用餐,因此餐厅卫生务必要搞好。再加上现在餐厅依然泛滥成灾,要想生意好,必须得拿出自己的特色来才行,这就需要你讲店内的布置设计的有格调一些。
其实这么多餐厅,菜品、服务应该都差不到哪里去,就看谁宣传的好,营销策略好,谁就能吸引更多人前来用餐,因此需要你在营销策略上狠下一番功夫。
员工上下凝成一股劲,协作配合好才能保证餐厅往好的方向发展,一盘散沙可是不行的。
这要看你餐厅开着哪里,开了几年了,开的什么菜,多大,几年没装修了。这样我给你举几个例子你感受一下,前几天我去了一个非常偏僻的农家乐菜挺贵,味道不算差,反正对于我们专业人士来说就是一般,就在我们快吃完的时候歌舞表演开始了,有5个美女轮流到包厢给表演舞蹈,一下气氛搞起来了,我请的可以第二天还在说那个饭店好有特色呢。在说一个我去了一家野鱼馆吃饭3个鱼吃了1800多非常贵,也没看到店里有什么吃饭,后来我和老板闲聊才知道老板已经开了10年了,并且每年收入不少于20的利润。我因为也是做这行的所以就想多了解一下,后来才知道拿我吃的这饭花了1800元他就赚1000还多,我突然顿悟,整个这里几乎没有几家专门卖野生鱼的餐厅,高利润成就了他。这里不在一一列举了,你要想在这行继续混下去就要走出去,去那些生意好的或者口碑好的餐厅去吃饭,你会收益匪浅的,如果你只在自己店里胡思乱想,没出路。听我的没错。
感谢你的邀请,既然你是干餐饮的,想必你也是懂行之人,肯定之前做过充分的准备,才选择这个行业,餐饮不好做,选址真的很重要,居然你是卖熟食的?首先是选人流量比较大的地方,比如菜市场,广场,步行街,等等。熟食不比小型餐馆没有太多的可选性,所以在开业之前,你是否对周边的人群进行了一次摸底?看哪里的人比较多?如果南方人多的话,他们比较偏爱烧腊这些,如果是北方人多的话,你的生意还是这么惨淡,那你就要自身找原因了?口味,服务,和宣传有没有做到,提起餐饮口味才是重中之重,是唯一引导顾客来你店消费的一种理由,如果以上观点你都做到了,生意还是没有太好的起色,如果你还是比较热爱这个行业,还是想做下去?我劝你还是转变一下思路,比如做小型餐饮,卖快餐炒菜之类的,只要你用心经营,口碑做好,相信总有成功的一日,对自己要有信心,加油,
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装修行业哪个工种最赚钱?
按照目前装修我的排列顺序为,水电工,瓦工,油工,木工。
木工很重要,为什么把木工排在最后呢?因为在装修施工现场木工的活儿太少了,向木门,家具,橱柜都是工厂加工了,现场做的也就是吊顶,背景墙的活儿,由于活儿少也就占的比例不大。
瓦工活儿就尤为重要。厨卫间都是瓦工的活儿很重要,也最出效果,每个瓦工每天工资要在600元上下,如果活儿能接上,一年了不少挣?
油工最脏,尤其是打磨墙面阶段,那可是拼命的感觉,注意不好小肺叶可能被灰尘堵死。我最心疼油工想过很多办法解决灰尘的问题!
油工在装修中的工程量算是最大的,墙顶面都要做。从铲除,抹灰找平,打磨,刷漆全过程预算占的比例最大,工人单日工资也就400左右。一个项目下来工资总数还是最大的!
我觉得相对水电路改造的工人,即,水工,电工要比其他工种挣钱,这个必须持证上岗的。
毕***术活儿,又最重要。要先师傅带徒弟学习,取得证件资格就可以了!
近几年来,瓦工,尤其是贴墙地砖的瓦工,其收入蛮可观的,木工活基本上已经能工厂化了,现场就是吊顶,也较简洁,活不多。衣柜,橱柜大多做整体,现场制作不多。水电工必不可少。而瓦工只能现场施工,而且瓷砖品种也较多,有的还要铺设波导线,有的客厅也要铺地砖,阳台墙地砖也要贴的,墙砖还要铺图案等,而卫生间又涉及防水施工,工作量有增无减。
到此,以上就是小编对于饭店餐饮装修装潢的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店餐饮装修装潢的2点解答对大家有用。