大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅吧台怎么装修的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐厅吧台怎么装修的解答,让我们一起看看吧。
餐厅吧台注意的安全问题?
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人,同时要礼貌地提醒客人把脚放低。如何处理喝醉酒到处闹事的客人?
应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况先通知经理进行劝说实在不行的情况下通知保安部来维持场内秩序。
餐厅吧台工作总结范文?
今年我在xx餐厅负责吧台的工作。过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足,总结情况如下:
一、业务水平的提高
吧台的服务工作是一个很需要用心的工作,通过领导和同事循环渐进的培训和指点,自己的业务水平得到了很好的提高。保持前厅环境整洁有序是我的工作之一,此外,客人点完餐,快速下单给吧台,遇到对餐厅其他商品感兴趣的客人,向他详细介绍,客人如果想买,配合前台,让客人及时结账。
二、努力提高服务质量
服务质量和餐厅发展成正比的关系。为了提高餐厅的服务质量,餐厅领导们对吧台的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准,给员工引进新的服务理念,制定了服务用语标准,使我的服务意识得到提高,服务水平也逐渐加强和巩固。
吧台服务工作根据这些标准及时发现问题,及时服务好客人,给客人一种宾至如归的感觉。餐厅的会员及客人也给予吧台的服务工作给了极好的评价。提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。餐厅的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务,提高餐厅服务质量,充分满足会员及客人的一切消费要求。
三、明年的工作展望
20xx年是新的一年,我将以积极进取的心态与餐厅的同仁,一起努力提高餐厅商的销售业绩。树立强烈的服务意识,全心全意地做好服务工作;加强与客人的沟通,从沟通中了解客人的需求和满意度。
一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识,更要善于察言观色,了解客人及会员的需求及消费心理。总之,只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。
半开放厨房吧台隔断怎么做?
半开放厨房吧台
半开放厨房是平时为开放式厨房,在烹饪炒菜,油烟大时可以将厨房封闭。对于喜欢开放式厨房,又担心厨房油烟问题的,可以选择这种装修方式。或者是不装门窗的厨房,保留一定的开放性。
吧台上隔断方式
用吧台做隔断,一种方式在吧台的上面做折叠窗,在顶部做轨道,底部悬空,安装密封条。轨道固定在顶部的窗套上,所以吧台的顶部吊顶,要用木工板衬底,做一个***梁下来,做结实一些,考虑承重。如果顶部是结构梁,窗套固定在梁上面,固定吊轨更结实。
折叠窗两边对开,窗户尽量做薄一些,在折叠的时候占用的空间小一些。
也可以做上下折叠窗,在窗户上方安装转轴,两侧安装轨道。相当于把上述的折叠窗旋转90度安装。这种适合吧台比较宽的,对于吧台上部空间小,不适合,折叠窗折叠处太低也会容易导致碰头。
也可以考虑上部封闭,下部做高度70-80厘米的钢化玻璃推拉窗,玻璃做无框,上部做吊轨,下部做密封条,或者直接悬空3-5毫米。在台面上不做轨道,便于清理卫生,而且台面美观。轨道容易积灰藏污。同理这种推拉窗,也可以做成上下推拉的,如果吧台比较短小,可以考虑上下推拉的方式,做上下两块玻璃,下面玻璃做成活动的,上面玻璃做成固定的。
或者做无框钢化玻璃折叠窗,这个需要上下做轨道。
另外比较简单的方式,就是直接拉帘,做一个弹性拉帘,或者卷帘,在做饭的时候将帘子拉下来阻挡油烟,在平时打开即可。
到此,以上就是小编对于餐厅吧台怎么装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅吧台怎么装修的3点解答对大家有用。