大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店盘子装饰的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店盘子装饰的解答,让我们一起看看吧。
酒店端盘子需要会些什么?
首先要明确你所说的酒店指的的什么档次的酒店,如果说是四星级或五星级酒店,当然是会有它的要求。我是大学毕业的,曾经在酒店实习过,当然也是端过盘子的。在星级酒店,如何端盘子是小儿科,最关键是你要会英语,这也关系到你的晋升!说说端盘子的技巧吧,五指分开,要把托盘的重心放在你的手掌上而不是你的手指上,五指要微微的弯曲,要用指腹接触托盘。托盘上高的和重的物品要放在你这侧而不是外侧,这样你会容易控制托盘。其实很简单的,你不要太担心。
酒店端盘子礼仪?
托盘用左手,端放在左手掌上为宾客服务。方法是左手向上弯曲,小臂垂直于左胸前呈90度,肘与腰部15公分,大臂垂直,掌心向上,五指分开,用手指和掌托住盘底,手掌形成凹形,使之平托与胸前,掌心不与盘底接触,托起前左脚超前,左手与左肘呈同一平面。
用右手紧紧把盘拉到左手和左肘上,先用左手、左肘把盘放于平肘上,再用右手调整好盘内的物件。
确保托盘平衡,使之平托于胸前
第1步,1、端菜的手势与走姿,五指张开扩选***搜索翻译在掌心与盘心垂直线上,这样就不容易滑动摔坏。
第2步2、一盘菜举盘在胸前高度,离自己上半身得有两个拳头的距离。
第3步,3、一般为左手,走路须轻快而稳重,不要急于送菜,这样会不小心把菜或汤溅洒而出,会造成客人烫与自己受伤。
酒店的房子里我们都现在在很多的学校,他们都有专门的客户来进行这一课的教授,比如拿我们的杯子造成各种各样的花朵或者是怎么端杯子,怎么稳稳地站着些都是有相关的规定和标准,让我们能够对标进行执行的,所以这部分你你可以从网上去进行学习。
到酒店里端盘子需要注意什么?
在酒店端盘子首先要保证 在上菜的时候注意对客安全,不要在上菜的时候将菜洒在了客人的身上,上菜的时候特别是上那张大汤盘子或者里面有鱼的时候,可以轻声告知客人,让客人给你让出来一条较宽的距离方便上菜。另外还要注意的就是在收盘子的时候不要将盘子打碎,这个特别是在收盘子的时候。
冬季怎么让酒店盘子热?
冬季的时候,在自助餐厅吃饭的客人取盘子的时候会感觉很冷,所以有的客人需要加热的盘子。
最有效的加热盘子的方法就是,购买一台带有加热设备的盘子专用车。这个车会有很多的空间,每个空间都是为了特定尺寸的盘子设置的,并且每这个车下面都有加热和保温设备,盘子放在车上后就开始加热。加热到一定程度保温功能启用。这样冬天也可以是客人使用上热乎的盘子。
到此,以上就是小编对于酒店盘子装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店盘子装饰的4点解答对大家有用。