大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店装饰装修施工组织设计的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店装饰装修施工组织设计的解答,让我们一起看看吧。
什么是酒店前厅组织机构设置?
前厅组织机构这一各部分间关系的模式直接决定着组织中正式的挥系统和交通通网络,不但影响着信息沟通与利用的效率,而且会影响到前厅员工的心理和能力的发挥,从而影响前厅的效率乃至酒店的经营。因此,恰当的前厅组织结构,对于有效地实现组织目标,是至关重要的。
前厅员工在正规经营的酒店里通常占酒店员工总数的25%以上。前台员工就占10%左右。这些员工的素质比其他部门要求高。如何有效地组织这些员工,完成前厅的业务运转,必须遵守以下组织原则。
1、精简原则
前厅的组织机构设置,必须遵守精简原则。前厅机构精简,不仅利于劳动力的节省,而且更重要的是利于工作效率的提高和人际关系的融洽。否则,人浮于事,势必影响前厅业务运转效率。特别是前厅的管理人员更应精简。前厅的定员一定要以前厅工作分析为基础,以工作定员工,而不要因人而找工作,将可有可无的员工安排在前厅。
2、统一原则
无论酒店的规模大小、管理层次在管理幅度的差别,在设置前厅组织机构时,务求统一指挥,权责分明的组织原则,更利于前厅效能的发挥。
3、管理幅度和管理层次
为了保证酒店的运转,现代化酒店通常***取“四级管理”、“垂直领导”的管理体制。前厅的管理幅度通常是六个分部。管理层次通常是三层。这一标准随着酒店的规模和档次变化面有所不同。总之,前厅为了保证业务运转效率,管理幅度和层次也是必须考虑的内容。
在以上组织原则的指导下,前厅的组织机构随着酒店的规模不同而有较大的差别。
客房数在20间以下的酒店,通常被称为小型酒店。其组织机构的设置一般比较简单。但是要突出前厅、餐饮、客房和工程维修以及财务部的作用。
常用的酒店组织机构主要模式有?
直线职能制模式是目前我国中、小型饭店普遍***用的组织形式。
种组织形式是在"直线制"和"职能制”的基础上发展而来的,它吸收了"直线制"对组织控制严密的长处和"职能制"充分发挥专业人员作用的长处,兼有这两种组织形式的优点特点:把饭店部门分为两大类:业务部门和职能部门。业务部门:前厅部、客房部、餐饮部、***部、工程部;职能部门即饭店的办公室,人事部,财务部,保安部等。
直线职能型结构的优点主要是:既保持了直线制集中统一指挥的优点,又吸取了职能制中发挥专业管理部门或专业人员职能作用的长处。其缺点主要是:横向联系复杂;组织程序与业务程序繁杂,信息迂回时间长最高管理层的管理幅度大;权力过于集中影响中下层人员的积极性和主动性的发挥。
万豪酒店组织架构?
万豪酒店的组织结构是以总经理为第一负责人的酒店模式进行管理。酒店总经理管辖部门总监通常有市场销售总监,财务总监,人力***总监,餐饮总监,房务总监,工程总监。各部门总监下设部门副总监或部门经理作为部门二把手,协助部门总监管理部门。部门经理下设置主管和员工职位。但是,现在酒店业中,由于人员变动频繁,有时候会有部门二把手代理部门的情况,且很普遍。
如何组建酒店管理公司?
酒店管理公司,和其他企业的组建没有什么不同。
首先是组织架构的设立。一般分为人力行政部、***财务部和相关业务部门,这个要根据你所管理的酒店规模和具体情况来说。
还要有一套企业管理制度,和相关的KPI实施细则。
其次,定岗定编定职责,然后就是各司其职。一个公司就组建完成开始运作了。
到此,以上就是小编对于酒店装饰装修施工组织设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店装饰装修施工组织设计的4点解答对大家有用。